什么是机关食堂外包

机关食堂外包即是把机关食堂的管理和服务外包给专业的餐饮服务公司负责。这些公司可以提供餐厅建设、食品采购、食品加工和服务人员等一系列服务。

机关食堂外包属于政府采购类吗？

机关食堂外包和政府采购是有一定关系的，但并不等同。政府采购是指政府机关通过招标、议价等方式采购商品或服务。而机关食堂外包只是政府机关中的一部分服务外包。

根据《政府采购法》规定，政府采购的目标是实现政府财政预算的合理利用，促进招标投标公平竞争，优化供应商结构，提高采购效率等方面的目标。而机关食堂外包的目的在于利用市场化竞争的手段，提供更优质、更高效的服务，并实现节约成本和提高服务水平的目标。

为什么会选取机关食堂外包

对于政府机关而言，选取机关食堂外包主要是出于以下几个考虑：

提高服务质量

专业的餐饮服务公司可以根据政府机关的需求和预算，提供更加多样化、更加健康、更加丰富的餐饮服务。同时，服务人员也会受到更加专业和系统化的培训，提高了服务质量。

节约成本

政府机关自行开设食堂需要购置各种设备、食品等，还需要招募厨师、服务人员等，如果机关食堂外包，这些成本可以大大缩减，同时，政府机关还可以根据需要调整供应商，以此获得更好的费用优势。

防止贪污腐败

机关自行开设食堂，由于政府机关对于自身的监管难度，很容易出现贪污腐败等问题。而将机关食堂外包给专业的餐饮服务公司，服务质量得到保障，同时，监督也更加容易进行。

机关食堂外包的实践与成效

广州市政府自2011年起开始尝试机关食堂外包，采取“政采结合”等多种方式，成功引进一批专业的餐饮服务公司，受到极高的评价。外包后，政府机关的用餐质量显著提高，用餐成本节约20%左右，减少大量公款浪费，同时，还有助于企业应对现代化的管理需求。

机关食堂外包虽然和政府采购存在一定的关联，但两者并不等同。对于政府机关而言，机关食堂外包可以提高服务质量，节约用餐成本，并有利于防止贪污腐败等问题。因此，在合理规范的情况下，政府机关可以积极推行机关食堂外包，提高服务质量、提升管理水平，并为国家节约财政开支。