工地卖饭最简单省事的工具

在很多地方，工地上的人们为了不耽误工作，往往选取在附近买午饭，以更快的速度填饱肚子后回到工地，继续工作。而这时，一顿热饭便成为了他们工作当中非常重要的一环。而以工地卖饭最简单省事的工具，就是一辆可以移动的餐车。

餐车介绍

餐车是一种方便人们在不同地方进行食品销售的车辆。在工地上，我们可以将餐车放在由工地管理部门划定的地点进行售卖户外饭菜。

为何选取使用餐车出售饭菜？

一辆餐车的好处是显而易见的：

• 餐车可以移动。这意味着，在不同的时间和不同的地方出售饭菜，而不会受到空间的限制；而且方便清洗，卫生干净。
• 餐车可以装备一些基本的设施，如：水槽、烤炉、洗涤池等，使工作更加方便。这些设施可以确保卖家能够在厨房中也能有一些基本的设施，可以方便的进行烹饪和洗涤。
• 餐车可以加入需要的烟管、烤箱、深煮锅等设施以及冰柜、冷柜，也可以允许使用厨具、餐具、易拉罐和饮料，达到快速售卖的目的。
• 餐车作为移动售卖，可以随时根据需求变化而改变销售内容。对于季节化需求、市场焦点等均有很好的应对能力。

如何使用餐车在工地上售卖饭菜？

步骤如下：

1. 购买一辆适合的餐车。可以根据平均销售额、销售地点、餐车的大小等因素进行选取。
2. 在餐车中加装必要的饮食设备。
3. 选取适当的销售地点，往往要在工地的大门附近或者是建筑物首层和顶部搭建移动式餐饮摊点。注意，售卖处要让工人方便而又不会妨碍工作。
4. 购买食材打造自己的特色菜品，在口感、卫生上重点打造，形成一定的口碑。
5. 开业前也要考虑周到，基本款餐品做好备菜，需要裱好的菜品先准备好，可以让开业第一天的客人满意。

在工地卖饭，餐车是最方便省事的工具。工地工人的客源量很大，开餐车卖饭将有望获得巨额利润，但也需要切实把卫生等基本问题做好，以求顾客的长期支持。同时，餐车可以做的更多，比如在周末和节假日，它还可以做成美食街的形式，吸引游客来消费，让餐车业能更大范围地拓展出去，获得更多的生意。