开胸手术是一种非常复杂和危险的手术，需要患者进行长时间的康复和恢复。为了更快地恢复，患者需要合理的饮食和饮食习惯。那么，开胸手术后吃什么恢复好呢？

一、高蛋白食物

开胸手术后，患者需要大量的蛋白质来帮助身体修复。因此，患者需要经常食用高蛋白食物，如肉类、鸡蛋、豆类及海产品等。这些食物不仅可以提供高蛋白质，而且富含营养物质和维生素，可以帮助身体快速恢复。

二、富含维生素的食物

开胸手术后，患者需要大量的维生素和矿物质来帮助身体恢复。因此，患者需要多食用富含维生素的食物，如红萝卜、深色叶菜、西兰花、西红柿、柠檬等。这些食物不仅可以提供丰富的营养物质，而且能够增强身体的免疫力，加速伤口愈合。

三、易消化的食物

开胸手术后，患者的胃肠道可能会变得十分敏感，因此需要食用易消化的食物，如米粥、面包、鱼汤等。这些食物可以让身体更好地吸收营养物质，促进身体的恢复和愈合。

四、少油脂、低糖食品

开胸手术后，患者需要避免食用高油脂、高糖分的食物，如油炸食品、糖果等。这些食品会影响身体的消化功能，甚至导致身体的不良反应，降低身体的免疫力，影响伤口愈合。

五、多喝水

开胸手术后，患者需要多喝水，保持身体的水分平衡。水可以帮助清洁身体内部的细胞和毒素，增强身体的免疫力，促进身体的恢复和愈合。

总之，开胸手术后恢复期需要注意饮食和饮食习惯。患者应当多食用高蛋白、富含维生素和易消化的食品，避免食用高油脂和高糖分的食品。此外，多喝水、保持体内水分平衡也是非常重要的。如果能够科学合理地饮食，配合医生的指导和康复训练，相信患者一定可以在较短时间内恢复健康。

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