大蒜能消除眼袋吗,吃大蒜能治眼病吗
1、听说有眼病的要人少吃大蒜是吗？为什么？
听说有眼病的要人少吃大蒜是吗？为什么？
大蒜不仅有杀菌消炎的作用，还能防治心脑血管疾病、抗癌，备受人们的青睐。可是，大蒜虽好，却并非人人皆宜，更不能天天食用。我国民间有“大蒜百利，只害一目”的说法，患有青光眼、白内障、结膜炎、麦粒肿、干眼症等眼疾的人平时最好少吃。
《本草纲目》中指出，“大蒜久食伤肝损眼”。中医认为，肝开窍于目，肝血充足可以养目，肝血虚则目无所养，表现为视物不清、双目干涩。大蒜性味辛温，吃多了不仅容易导致肝血亏虚，前数目无所养，还会助火伤目，加重眼疾。现代医学也认为，大蒜对眼黏膜有刺激作用，所以，眼病患者在治疗过程中，一定要注意忌口，与葱、蒜、生姜、辣椒等辛辣食物保持距离。对于患有近视或远视的人来说，也不慧圆首宜多吃葱、蒜，否则会导致肝血亏虚、肝火上升，加重眼睛的不适。
除了要少吃大蒜外，得了眼病，最好多吃点养眼的食物。干眼病的发生与维生素A缺乏有关，应适当多吃动物
肝脏、蛋、奶等维生素A含量丰富的食物。此外，胡萝卜、西红柿、菠菜等食物中腔漏的胡萝卜素或类胡萝卜素，也可在体内转换为维生素A。有些人的眼睛有怕光、爱流泪、视物模糊、容易疲劳等症状，这与体内核黄素、维生素B1、维生素B2缺乏有关，应多吃猪心、瘦肉、绿色蔬菜、蛋、奶、豆类、鱼类、糙米等进行补充。如果得了结膜炎或麦粒肿，要多吃绿豆、黄瓜、香蕉、冬瓜等凉性果蔬。▲
2、吃蒜头对眼睛好吗
大蒜是很好的调味品，对不少的疾病有一定的预防作用。适量食用确实大有益处，因此倍受人们的青睐。 但是，如果长期过量地吃大蒜，尤其是空改没眼病患者和经常发烧、潮热盗汗等虚火较旺的人，会有不良影响。有些长期过量吃大蒜的人，到了五六十岁，会逐渐感到眼睛视物模糊不清、视力明显下降、耳鸣、口干舌燥、头重脚轻、记忆力明显下降等，这就是长期嗜食大蒜的后果，故民间有“大蒜百益而独害目”之说。 中医很讲究忌口，认为眼病患者在治疗期间，必须禁食蒜、葱、洋葱、生姜、辣椒这五辛和其他刺斗纳激性食物，否则将影响疗效。如有些患眼疾的病人，虽采用了中药、针灸、磁疗等治疗，可没有忌大蒜等辛歼尺辣食物，结果疗效往往不佳
记得啊
3、大蒜的功效与作用及食用禁忌
在我们的日常生活中，我们会常常用到大蒜。我们都知道大蒜有着很多的好处，下面我整理了大蒜的功效与作用及食用禁忌，一起来看看吧。
大蒜的营养价值
1、大蒜含硫化合物，有抗菌消炎作用，是目前发现的天然植物中抗菌作用最强的一种。
2、大蒜含锗和硒等元素，可抑制肿瘤细胞的生长，具有抗癌作用。
3、大蒜辣素能抑制和杀死引起胃肠疾病的细菌、病毒，清除胃肠有毒物质，加速消化。
4、大蒜含有较多的硒，能有效防治糖尿病，而且硒元素还能保护肝脏。
大蒜的功效与作用1、强力杀菌：大蒜中含硫化合物具有奇强的抗菌消炎作用，对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用，是目前发现的天然植物中抗菌作用最强的一种。
2、抗癌防癌：大蒜中的锗和硒等元素可抑制肿瘤细胞和癌细胞的生长，癌症发生率最低的人群就是血液中含硒量最高的人群，全世界最具抗癌潜力的植物中位居榜首的是大蒜。
3、排毒清肠：大蒜可有效抑制和杀死引起肠胃疾病的幽门螺杆菌等细菌病毒，清除肠胃有毒物质，刺激胃肠粘膜，促进食欲，加速消化。
4、降低血糖：大蒜可促进胰岛素的分吵滚泌，增加组织细胞对葡萄糖的吸收，提高人体葡萄糖耐量，降低体内血糖水平，并可杀死因感染诱发糖尿病的各种病菌，从而有效预防和治疗糖尿病。
6、保护肝脏：大蒜中的微量元素硒，通过参与血液的有氧代谢，清除毒素，减轻肝脏的解毒负担，从而达到保护肝脏的目的。
7、旺盛精力：大蒜可有效补充肾脏所需物质，改善因肾气不足而引发的浑身无力症状，并可促进精子的生成，使精子数量大增。
8、预防感冒：大蒜中含有一种叫“硫化丙烯”的辣素，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可预防感冒，减轻发烧、咳嗽、喉痛及鼻塞等感冒症状。
大蒜的食用禁忌
1、眼病患者少吃：古人说“蒜治百病唯害一目”，长期、大量吃蒜，对眼睛是有害的。嵇康在《养生论》中说“荤辛害目”，蒜味最辛，而且走清窍，通眼睛，容易造成眼睛的损伤。
2、虚弱有热者少食：古人认为多食蒜会耗散人的气，同时也耗散人的血，《本草从新》记载“大蒜辛热有毒，生痰动火，散气耗血，虚弱有热的人切勿沾唇”。
3、肝病患者少食：很多人用吃大蒜的方法来预防肝炎，甚至有人在患上肝炎后仍然每天吃大蒜，这都是不对的，肝有内火者如果食用肝火会更旺，时间久了当然会造成损伤。
4、重病者慎食：蒜属发物，对患有重病、或者正在服药的人来说，很可能出现明显的副作用，不但可能引发旧病，还可能使药物失效，或与药物产生连锁反应，影响身体健康。
5、脾虚腹泻者慎食：生大蒜的的刺激性很强，平常少吃点是可以促消化，但是如果患有非细菌性的肠炎、腹泻时再吃大蒜，强烈的刺激会使肠黏膜充血、水肿加重，促进渗出，使病情恶化。
大蒜不能和什么一起吃
1、生菜和大蒜：患有青光眼和白内障等眼部疾病的患者不宜经常食用，否则易伤肝损眼。
2、芒果和大蒜：芒果忌与大蒜等辛辣食物同食，否则会损害身体健康。
3、大枣和大蒜：红枣与大蒜一起吃，会引起消化不良，影响胃肠功能，甚至产生便秘等不良症状。
4、羊肉和大蒜：羊肉和大蒜二者都属温热食材，搭配食用易使身体燥热，冬季可用来补身，但夏季食用易引起火气。
5、烧酒和大蒜：大蒜与烧酒同属辛辣，刺激性食物，同食容易上火。
6、蜂蜜和大蒜：蜂蜜中的有机酸遇到大蒜素会返虚发生不利于人体的生化反应，刺激肠胃。二者不宜同食。
7、狗肉和大蒜：狗肉温补，大蒜辛辣，二者同食，助火伤阴，特别是火热阳盛的人忌食。
大蒜的食用方法
1、腌大蒜
【材料】蒜头500克，食盐100克，红糖300克，食醋50克，水600克。
【做法】①选用个头较大的新鲜蒜头，剪去蒜梗和须根，剥去外层粗皮，放入清水中浸泡5至7天，每天换水一次。②然后将蒜头用食盐腌制三天，取出晾干。③加红糖、食醋、6水腌制一周时间即可。
2、腊八蒜
【材料】大蒜3头，米醋适量。
【做法】①大蒜剥去外皮，在尾部切一刀，这是让腊八蒜快速变绿的关键。②把剥好的蒜放进干净玻璃瓶子里，倒入米醋，要没过蒜。③盖一层保鲜膜，然后再盖上盖子，拧紧，放在一边即可。
3、自制蒜蓉
【材料】大蒜一头，菜籽油适量，盐适量。
【做法】①蒜剥成颗粒拍扁，去掉外皮，用刀背躲碎，加入大约5克的盐。②蒜泥装入碗内。③锅内加入菜籽油，开火烧制冒烟后，关火。④把油浇在蒜蓉上即可。
4、腌糖蒜
【材料】大蒜10个，盐1/2大匙，红糖1杯半，白醋3杯，水1杯，盐1小匙，酱油1大匙。
【做法】①将整颗大蒜外皮略微剥去一层备用。②将水煮沸加入少许盐溶解后熄火，再放入大蒜浸渍20分钟，捞起沥干水份放凉备用。③将调味料所有材料置于锅中混合加热，煮沸后离火冷却，即为糖醋汁。④将大蒜与冷却的糖醋汁一起放入容器中腌渍，糖醋汁需盖过大蒜，加盖后置于冰箱冷藏浸泡2周即可。
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